玉ねぎをみじん切りにしてごま油をひいたフライパンでしんなりするまで炒めます。

溶き卵に塩を入れて混ぜたものをフライパンに入れます。ある程度固まってきたらフライパンの端に寄せます。

調味液を空いたスペースに入れ、とろみがでたら全体を混ぜ合わせます。完成です。