クリスビータイプの照り焼き風☆焼き豚ピザ

Name: クリスビータイプの照り焼き風☆焼き豚ピザ
Yield: 小２枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ６０ｇ; 薄力粉 ７０ｇ; インスタントドライイースト ２ｇ; スキムミルク 小さじ１; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; ぬるま湯 75～80ｍｌ; オリーブオイル 小さじ２; マヨネーズ 適量; ブラックペッパー 適量; 刻みのり 適量; 焼き豚 1パック

ぱりぱり☆ @cook_40044741

子供から大人まで大好きな焼き豚ピザ♡甘辛の焼き豚とマヨネーズ、刻みのりが相性抜群。人気の和風ピザがお家で手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
子どもと旦那が大好きな照り焼きピザを家でも再現したくて作りました♪お手軽に作れるレシピとして市販の焼き豚で作りましたが、我が家では夕食に作った鶏の照り焼きを次の日のピザに乗せて焼く照り焼きチキンピザも人気です♬具だくさんが美味しいです♬

材料

小２枚分

強力粉６０ｇ
薄力粉７０ｇ
インスタントドライイースト２ｇ
スキムミルク小さじ１
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ぬるま湯 75～80ｍｌ
オリーブオイル小さじ２
トッピング
マヨネーズ適量
ブラックペッパー適量
刻みのり適量
焼き豚 1パック

作り方

1

ボウルの中に強力粉、薄力粉、塩、スキムミルクを入れてざっと混ぜる。
2

別の容器にイースト、砂糖を入れる。ぬるま湯を入れてかき混ぜ、ダマが無くなったら①のボウルに入れる。
3

ボウルの中を木べらかき混ぜ、全体が混ざったらオリーブオイルを入れて混ぜる。粉っぽさが無くなったら台の上に出してこねる。
4

生地が滑らかになったらひとまとめにし、とじ目を閉じてボウルにいれて一次発酵（25～30分）
5

オーブンを230℃に余熱しておく。焼き豚は食べやすい大きさにスライスしておく。
6
フィンガーテスト、ガス抜きをしたら、２個に分割して丸め直す。
7
生地を18～20㎝程度の円形に伸ばす。フォークで全体に穴をあけ、マヨネーズを全体に塗り、10分程度時間を置く。
8
焼き豚をのせ、ブラックペッパーをふりかけ、230℃のオーブンで8～12分焼く。焼成後、刻みのりをのせる。
9

祝☆『照り焼きピザ』の人気検索でTOP１０入りになりました☆皆様ありがとうございました♡＾＾

コツ・ポイント

焼き豚ピザ以外にも、鶏モモ肉で照り焼きチキンを作ってのせると、照り焼きチキンピザができます。美味しいので是非一度作ってみてください♪
ピザ生地の材料の分量は小さめの２枚分ですので分割せずに１枚でもＯＫです。薄めに伸ばすとサクサクになります。

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レシピ作者

ぱりぱり☆ @cook_40044741

2014/07/14 15:57に公開

身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の３人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。