人参と玉葱と玄米のポタージュ
☆＊お家グルメ工房＊☆ @cook_40228096
玄米ご飯を加えたヘルシーポタージュです♪
このレシピの生い立ち
家庭料理勉強中にテキストで覚え、レシピはアレンジしてあります。
人参と玉葱と玄米のポタージュ
玄米ご飯を加えたヘルシーポタージュです♪
このレシピの生い立ち
家庭料理勉強中にテキストで覚え、レシピはアレンジしてあります。
作り方
- 1
玉葱は皮を剥いて薄切り、人参も薄めの輪切りにします。
- 2
鍋にサラダ油を熱して■塩を振りながら、玉葱を炒めます。
- 3
人参を加えて炒め、玄米ご飯、ブイヨン、ローリエを加えて20分煮ます。
-
- 4
ミキサーにかけて牛乳を加えて温め、■塩で味を整え、ローリエを取り出します。
- 5
スープカップに流し入れ、オリーブオイル、ブラックペッパー、パセリを添えます。
-
コツ・ポイント
人参以外にも南瓜、さつま芋、じゃが芋、コーン、カリフラワー、ブロッコリー、グリーンピース、青菜、パプリカ等でも美味しくてヘルシーなポタージュが作れます♪仕上げに生クリームを垂らしてもお洒落♪
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