たらは、白ワイン、レモン汁、塩こしょうで下味をつけておく

しめじは根元を切り落としばらけさせ、たまねぎは薄切りに切り、えびは殻をむいて背わたを取り除く

アルミホイルにたらを置き、しめじ、たまねぎ、えびを並べ、バターをのせて包む

オーブン200℃で、20分焼く

お皿に乗せてアルミホイルを広げて出来上がり