夏の♥冷やしみぞれ鶏むね肉と茄子の唐揚げ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
♥話題入りレシピ♥
カラッと揚げたジューシーな鶏むね肉の唐揚げにひんやり冷たい大根おろしとタレをかけた夏にぴったりレシピ
このレシピの生い立ち
夏にぴったりなボリューム満点だけどさっぱりとした一品を考えました♥
夏の♥冷やしみぞれ鶏むね肉と茄子の唐揚げ
♥話題入りレシピ♥
カラッと揚げたジューシーな鶏むね肉の唐揚げにひんやり冷たい大根おろしとタレをかけた夏にぴったりレシピ
このレシピの生い立ち
夏にぴったりなボリューム満点だけどさっぱりとした一品を考えました♥
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切ったらフォークで全体に穴をあけて♥と一緒にビニール袋に入れて漬けます
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- 2
☆の調味料を耐熱皿に入れてレンジ600w1分加熱しよく混ぜたらラップして冷蔵庫で冷やしておきます
-
- 3
大根はすりおろしたら冷蔵庫で冷やしておきます
-
- 4
乱切りにした茄子と軽く切り込みを入れたししとうをフライパンに1cm程度しいた油で揚げます
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- 5
1のむね肉にたっぷり片栗粉をまぶします。
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- 6
続けて茄子とししとうを揚げた油で揚げます。
もし油が足りないようなら追加します。 -
- 7
油はキッチンペーパーでしっかりきり、大根おろし・2のたれをかけて刻んだ大葉をのせたら完成♥
-
コツ・ポイント
めんつゆは2倍濃縮タイプを使用しています
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20103459
