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【酸っぱくても大丈夫】自家製ドライトマト
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【酸っぱくても大丈夫】自家製ドライトマト-レシピのメイン写真

【酸っぱくても大丈夫】自家製ドライトマト

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

プランターのミニトマトが食べきれない
ミニトマトが酸っぱい
普通に食べるの飽きた

ドライトマトにしちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
プランターのトマトが酸っぱいわ余るわで、干してみました。
酸っぱいトマトの方が甘いドライトマトになる気がします。

プランターのミニトマトが食べきれない
ミニトマトが酸っぱい
普通に食べるの飽きた

ドライトマトにしちゃいましょう!
このレシピの生い立ち
プランターのトマトが酸っぱいわ余るわで、干してみました。
酸っぱいトマトの方が甘いドライトマトになる気がします。

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【酸っぱくても大丈夫】自家製ドライトマト

こてらさん
こてらさん @cook_40045291

プランターのミニトマトが食べきれない
ミニトマトが酸っぱい
普通に食べるの飽きた

ドライトマトにしちゃいましょう!
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プランターのトマトが酸っぱいわ余るわで、干してみました。
酸っぱいトマトの方が甘いドライトマトになる気がします。

プランターのミニトマトが食べきれない
ミニトマトが酸っぱい
普通に食べるの飽きた

ドライトマトにしちゃいましょう!
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プランターのトマトが酸っぱいわ余るわで、干してみました。
酸っぱいトマトの方が甘いドライトマトになる気がします。

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材料

  • ミニトマト 食べたいだけ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    水洗いしたミニトマトのヘタを取り、水気を切る。

  2. 2

    ミニトマトを半分に割り、切り口を上にして干しざるに並べ、塩をふる。

  3. 3

    3日以上、天日干しにして、干しぶどうの様な、香ばしい甘い香りがしたら完成。

    オリーブオイルに漬けて保存する。

コツ・ポイント

変色した部位は、干している間に腐敗しやすいので除外してください。

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こてらさん
こてらさん @cook_40045291
2019/08/24 10:17に公開
こてらさんと申します。愛する妻と雪国でほんのり生きています。
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ミニトマト

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