メロンシャーベット
北海道食べる通信 @cook_40120448
メロンのおいしさそのままに♪
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信19年秋号レシピ★
レシピ監修：井澤綾華氏
食材：日原メロン（レッド種） 栗山町／日原メロン園
https://taberu.me/hokkaido/
メロンシャーベット
メロンのおいしさそのままに♪
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信19年秋号レシピ★
レシピ監修：井澤綾華氏
食材：日原メロン（レッド種） 栗山町／日原メロン園
https://taberu.me/hokkaido/
作り方
- 1
メロンのタネを取り除き、皮から実を外して一口大にカットし、丸1日冷凍する。
- 2
メロンが凍ったらフードプロセッサーに入れ、レモン汁と一緒に攪拌する。
- 3
皿に盛り、ミントを飾って完成。
コツ・ポイント
大人が食べる場合はレモン汁の代わりに白ワインやコアントローを大さじ1入れ攪拌しても良い。甘みが少ない場合はガムシロップと一緒に攪拌してもGood♪
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