息子が好きな♡卵とネギのシンプル和風炒飯

ﾋﾟﾛﾐ♡'s cooksnap of when they made 息子が好きな♡卵とネギのシンプル和風炒飯.
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あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
埼玉県越谷市

炒飯好きな息子が最近ハマってる炒飯。材料も調味料も至ってシンプル♪ポイントはラードです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
野菜炒めを作るのにラードを買ってみました。息子にチャーハン食べたいと言われたけどネギと卵しかなく…視点を変えてラードを使って和風味にしたら息子大絶賛☆忘れないようにレシピにしました。

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材料

育ち盛り1人分
  1. ご飯 大盛り1膳
  2. 卵 2個
  3. 長ネギ 10cm
  4. 青ネギ 2本
  5. ラード 小さじ1.5×2回
  6. 和風顆粒だし 小さじ1
  7. 味塩コショウ 適量
  8. 味の素 5シャンシャン
  9. 醤油 フライパンのフチに1回し

作り方

  1. 1

    卵は溶いておく。長ネギと青ネギも切っておく。フライパンを熱しラードを小さじ1.5入れて卵を入れて火を通し一度ボウルに出す

  2. 2

    フライパンをサッと拭いて、再びラードを小さじ1.5入れる。長ネギを炒めご飯も入れて炒める。火は強火で手早く！

  3. 3

    和風顆粒だしを入れて、味の素、味塩コショウで味付けしたら①の卵を戻しサッと炒める。

  4. 4

    青ネギを入れてフライパンのフチに醤油を一回し。サッと炒める器に盛って出来上がり～ん(о´∀`о)

  5. 5

    2019/12/20
    話題入りしました～♪
    作ってくださった皆様ありがとうございます(о´∀`о)

  6. 6

    子供の長期休みの時のご飯にピッタリですよ(о´∀`о)

コツ・ポイント

ポイントはラードです♪ラードでコクが出るので味付けはシンプルに和風だしで(о´∀`о)
私はほんだし使用です(*^^*)

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レシピ作者

あーこ姐
あーこ姐 @cook_40093226
に公開
埼玉県越谷市
2016/5月にマイキッチン開設♡酒を飲むために生まれてきたのか？ってぐらいの酒好きです♡なので万年ダイエッター！職業→パブのチーママ好きなもの、趣味→トレーニング、ダイエット、美容、ボディピアス、レゲエ、ヒップホップ、納豆、ご飯、卵、猫、日焼け、相撲、酒全般、煙草、居酒屋巡りぬか漬け好きの発酵同盟(発酵同盟)No.2副会長よろしくお願いします(о´∀`о)
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