卵とネギのシンプルチャーハン
ｙａｎａｎａ @cook_40102559
我が家の定番チャーハンです。
この材料だからいつでも作れます。
シンプルだからこそ美味しいチャーハンです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番チャーハンです。
材料が少ないのですぐに作れます。
でも美味しいので是非どうぞ・・・
卵とネギのシンプルチャーハン
我が家の定番チャーハンです。
この材料だからいつでも作れます。
シンプルだからこそ美味しいチャーハンです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番チャーハンです。
材料が少ないのですぐに作れます。
でも美味しいので是非どうぞ・・・
作り方
- 1
ご飯はホカホカご飯を使います。冷やご飯の場合はレンジでチンしておきます。
- 2
卵に塩、胡椒、ガーリックパウダーを混ぜておきます。
- 3
ネギは小口切りにしておきます。
材料・調味料は全て近くに置き、スタンバイさせておきましょう。 - 4
フライパンに油を敷き、煙が出る寸前までフライパンを熱します。卵を流しいれ、すぐに卵の上にご飯を投入します。
- 5
卵の生の部分をご飯に絡めながら強火でほぐすように炒めます。卵が固まったらネギを入れ醤油以外の調味料をドンドン入れます。
- 6
仕上げに鍋肌から醤油を入れご飯に絡めます。
炒め時間は正味２分程でしょうか。 - 7
器に盛り付け、紅生姜を添えて食卓へ・・・
コツ・ポイント
卵にガーリックパウダーを入れると香りがあって美味しいです。
終始強火で作りますが、慌てる必要はありません。材料を全て準備し、近くに置いておきましょう。
卵の生の部分がご飯に絡まりパラパラに、周りの先に固まってしまった部分が具になります。
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