ｼﾝﾌﾟﾙ炒飯
ｼﾝﾌﾟﾙな炒飯ですがとても美味しく
炒飯好きな彼にも好評です！
このレシピの生い立ち
炒飯を毎日作った結果たどり着きました。
作り方
- 1
★をみじん切りにしておく。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を適量入れラードを溶かす。
溶けたら卵を入れてｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞのようにし、
お皿に避けておく。 - 3
油を適量入れ、★を炒め、
火が通ったら味覇を入れ、
卵を入れて混ぜ、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを入れて
味の調整をする。 - 4
全体的に混ざったら
ご飯も入れて均等に混ぜる。 - 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝの端に混ぜ合わした
ご飯にかからないよう
注意しながら端に醤油をいれ少し沸騰させて
一気に混ぜる。 - 6
胡麻油をまわし入れて混ぜたら
出来上がりです(^-^)
コツ・ポイント
醤油を少しｸﾞﾂｸﾞﾂなるまで火にかける事と
ラードを入れることによっていつもと違う
炒飯を感じれるかと思います(^-^)
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