基本のネギたまご炒飯
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457
シンプルネギたまご炒飯です。
※炊き立てごはん推奨レシピ。冷凍ごはんでもできますがダマになりやすいです。
このレシピの生い立ち
よく作るレシピです。他に味の濃いおかずがある場合は塩を小さじ1/3くらいに減らして作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ→微塵切り
にんにく→微塵切り
万能ネギ→小口切り
卵→溶いて★調味料をまぜる - 2
フライパンにごま油をしき、長ネギとニンニクを炒める。
- 3
卵を一気にいれ、すぐにごはんを加えて強火で炒める。米を潰さないように。
- 4
醤油をフライパンのフチで焦がしながら和える。
- 5
火を止め、万能ネギを和えたら器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
炊き立てごはんだと◎です。
卵と米をいれたら強火で一気に炒めます。
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