皮つるん！　炙りトマト　〜BBQにも

Name: 皮つるん！ 炙りトマト 〜BBQにも
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 好きなだけ

ゆうこラボ @cook_40095923

直火でトマトを炙

このレシピの生い立ち
ステーキの付け合わせに、
冷たくないトマトが食べたかったので、
焼きなすと一緒に焼きました。

直火でトマトを炙

このレシピの生い立ち
ステーキの付け合わせに、
冷たくないトマトが食べたかったので、
焼きなすと一緒に焼きました。

皮つるん！　炙りトマト　〜BBQにも

ゆうこラボ @cook_40095923

直火でトマトを炙

このレシピの生い立ち
ステーキの付け合わせに、
冷たくないトマトが食べたかったので、
焼きなすと一緒に焼きました。

直火でトマトを炙

このレシピの生い立ち
ステーキの付け合わせに、
冷たくないトマトが食べたかったので、
焼きなすと一緒に焼きました。

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材料

トマト好きなだけ

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作り方

1
ガスコンロの上に網をおき、トマトをのせて直接炙ります。
2
さっと炙ると、皮がつるんとむけます。
じっくり炙ると柔らかくなります。
3

ざくざく切ってサラダにのせたり、
オリーブオイルと塩で味付けしたり。
付け合せにもどうぞ。

コツ・ポイント

焼き加減はお好みで。
さっと炙ると、湯むきしたように皮がつるんとむけます。
じっくり炙ると、中がとろ〜っと柔らかくなるのでトマトソース代わりになります。
バーベキューの時にお肉の隣で焼いて、付け合せにしてもおいしいです。

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つくれぽ

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ゆうこラボ @cook_40095923

2016/07/10 02:14に公開

全国で「ごはん会」「ラクレットの会」を開催しています。FB 「はがゆうごはん　レシピ」グループ　https://www.facebook.com/groups/769650236421095/　（メンバー　１０００人以上　２０１６年３月現在）オフィシャルブログ　http://ameblo.jp/beautesante/

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バーベキュートマト

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