瓶を煮沸消毒する。

野菜を食べやすい大きさに切り、さっとゆがく。
※お好みのお野菜でどうぞ。

鍋にピクルス液の材料を全て入れ、煮立てる。
※お好みのスパイスでどうぞ！

煮沸した瓶に野菜とピクルス液を入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩漬ける。
※3日目くらいからマイルドな味になります。