ミキサーで作るふわふわイチゴのムース
GUNMOMO @cook_40138492
ミキサーで混ぜるだけ！生クリームを加えてふわふわで美味しいムースになります
このレシピの生い立ち
家で採れる大量のいちごを消費するために作りました
ミキサーで作るふわふわイチゴのムース
ミキサーで混ぜるだけ！生クリームを加えてふわふわで美味しいムースになります
このレシピの生い立ち
家で採れる大量のいちごを消費するために作りました
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておく
いちごはヘタを取って洗っておく - 2
いちご、グラニュー糖、牛乳、レモン汁をミキサーに入れて、ピューレ状にする
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- 3
ふやかしておいたゼラチンをレンジでチンして溶かし、いちごのピューレに加え、ボウルに移す
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- 4
別のボウルに生クリームを入れ、いちごのピューレと同じくらいの固さ（7分立てくらい）に泡立てて、ピューレと混ぜる
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- 5
ゴムべらなどで良く混ぜ合わせたら、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める
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- 6
余った生クリームにグラニュー糖を加えてツノが立つまで泡立てて、ムースの上にトッピングしたら出来上がり
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- 7
レアチーズケーキの上に乗せて固めたら、可愛くて美味しい二層ケーキになります
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コツ・ポイント
ピューレと生クリームの固さを合わせることで上手に混ざります
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