パルテノ（加糖）で簡単！ヨーグルト作り
タニカ電器 @tanicadenki_official
加糖タイプのギリシャヨーグルトを種に自家製のヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
出来上がったヨーグルトの水を切ると元のヨーグルトのようにギリシャヨーグルトの食感になります。（お好みで、水を切る時間は調整してください。）酸味を少し感じ、牛乳のコクもありますが、加糖の甘味はなくなりました。
パルテノ（加糖）で簡単！ヨーグルト作り
加糖タイプのギリシャヨーグルトを種に自家製のヨーグルトを作ってみました。
このレシピの生い立ち
出来上がったヨーグルトの水を切ると元のヨーグルトのようにギリシャヨーグルトの食感になります。（お好みで、水を切る時間は調整してください。）酸味を少し感じ、牛乳のコクもありますが、加糖の甘味はなくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。
- 2
内容器に牛乳を100～200ml程度入れ、ヨーグルトを加えて、かき混ぜます。
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- 3
残りの牛乳を加え、均一になる様にかき混ぜます。
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- 4
内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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- 5
温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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- 6
固まっていたら、冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
-
- 7
2023年5月18日に『パルテノ』の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れて、容器を冷ますことにより失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じ場合は、1～2時間ほど時間を延長すると、固まりが強くなります。
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