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簡単・採りたて大根のそぼろと手羽煮
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簡単・採りたて大根のそぼろと手羽煮-レシピのメイン写真

簡単・採りたて大根のそぼろと手羽煮

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894

採りたて大根、甘くてとてもおいしいです。
しかも柔らかいため調理時間も短くてすみます。

このレシピの生い立ち
大根をいただいたので、あとは冷蔵庫の中の残り物を入れてつくりたした。あんかけが大好きなのであんかけ風にしました。

採りたて大根、甘くてとてもおいしいです。
しかも柔らかいため調理時間も短くてすみます。

このレシピの生い立ち
大根をいただいたので、あとは冷蔵庫の中の残り物を入れてつくりたした。あんかけが大好きなのであんかけ風にしました。

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簡単・採りたて大根のそぼろと手羽煮

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894

採りたて大根、甘くてとてもおいしいです。
しかも柔らかいため調理時間も短くてすみます。

このレシピの生い立ち
大根をいただいたので、あとは冷蔵庫の中の残り物を入れてつくりたした。あんかけが大好きなのであんかけ風にしました。

採りたて大根、甘くてとてもおいしいです。
しかも柔らかいため調理時間も短くてすみます。

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大根をいただいたので、あとは冷蔵庫の中の残り物を入れてつくりたした。あんかけが大好きなのであんかけ風にしました。

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材料

3人分
  1. 白だし 適宜
  2. 酒 適宜
  3. みりん 適宜
  4. 大根 中1本
  5. 鶏ひき肉 150g
  6. 手羽 200g
  7. 宮古島島とうがらし 適宜
  8. 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    大きなフライパンに水+白だし+酒+みりんを入れ沸騰させる。

  2. 2

    3cm輪切りの大根+鶏そぼろ+手羽を入れゆっくり煮込みます。

    • 簡単・採りたて大根のそぼろと手羽煮作り方2写真
  3. 3

    アクはとります。

    • 簡単・採りたて大根のそぼろと手羽煮作り方3写真
  4. 4

    すこしピリ辛にしたいので宮古島の島とうがらしを小さじ1入れます。

    • 簡単・採りたて大根のそぼろと手羽煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、火を止め水溶き片栗粉をまわし入れ蓋をして少し待つとできあがり。

    • 簡単・採りたて大根のそぼろと手羽煮作り方5写真
  6. 6

    盛り付けてどうぞ。

    • 簡単・採りたて大根のそぼろと手羽煮作り方6写真

コツ・ポイント

ピリ辛好きな方は是非、豆板醤などでもいいと思います。生姜をいてたら温まります。

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TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894
2019/11/04 15:18に公開
ありがとう収益なしでも頑張る!子供達への遺言レシピ料理は目で食べよ!彩り大切。お皿はブルーかグレーで美味しく見えちゃうしグリーン入れたらはい!終わり、きれいょ今日は何を作ろうかなー?と。時短・簡単で適当にチャチャっと作れて見栄えよく美味しい、コストもおさえてなんとなく作ってます。男子にもこれなら出来る!調味料は計らない適宜でそれぞれの家庭の味になるようにしてね。私が居なくなっても息子と娘が困らない様にメモとして利用せてもらっております
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20105781
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