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カリっとジューシー♡中華風豆腐ステーキ♡
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カリっとジューシー♡中華風豆腐ステーキ♡-レシピのメイン写真

カリっとジューシー♡中華風豆腐ステーキ♡

銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779

和風に飽きたら是非中華風の豆腐ステーキに♡出来たてはカリっとジューシー♡♡おかずやお酒のおつまみにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
中華風の豆腐ステーキが食べたくなって♬今回は長ネギ1/3位入れました！青ネギだと色味もキレイに出来ます♡

和風に飽きたら是非中華風の豆腐ステーキに♡出来たてはカリっとジューシー♡♡おかずやお酒のおつまみにどうぞ♬
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中華風の豆腐ステーキが食べたくなって♬今回は長ネギ1/3位入れました！青ネギだと色味もキレイに出来ます♡

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カリっとジューシー♡中華風豆腐ステーキ♡

銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779

和風に飽きたら是非中華風の豆腐ステーキに♡出来たてはカリっとジューシー♡♡おかずやお酒のおつまみにどうぞ♬
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中華風の豆腐ステーキが食べたくなって♬今回は長ネギ1/3位入れました！青ネギだと色味もキレイに出来ます♡

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材料

  1. 絹豆腐 一丁
  2. 片栗粉 適量
  3. 《タレ》
  4. 醤油 大0.5〜1
  5. 酒 大2
  6. みりん 大1
  7. 味噌 小さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1〜お好み
  9. 鶏ガラ 小さじ1
  10. 水 大1
  11. 片栗粉 トロミ付けに適量
  12. ニンニク すりおろし1片
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作り方

  1. 1

    豆腐は食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで抑えながら水気を取る。
    片栗粉を全体にまぶしておく。

  2. 2

    タレを合わせておく。
    フライパンに多めの油を入れ温まったら豆腐を入れる。全面カリッとなるまで焼き色をつける。

  3. 3

    豆腐がカリッとなったら火を止めて合わせておいたタレを入れる。再び火を付けてトロミが付き始めたらフライパンをゆする。

  4. 4

    豆腐にタレが絡んだら盛り付けて完成です。

    • カリっとジューシー♡中華風豆腐ステーキ♡作り方4写真
  5. 5

    2014/11/28Yahooトップページに紹介して頂きましたっ（≧∇≦）嬉しい♡
    ありがとうございますっ！！

コツ・ポイント

合わせたタレの味を見て濃い時は水を足して下さい^^;作り方訂正しましたっ！！

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銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779
2014/08/22 16:11に公開
3児のママ♬おうちでお店の様なご飯を作れる様になるのが夢♡今では料理することが生きがいです♡某社員食堂で調理補助の経験を元に味を忘れない様にとレシピ化したものもあります。皆さんのお家にも美味しいが届けば嬉しいな(*´꒳`*)
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