チキンとアボカドの簡単ココナッツトースト
めろんぱんママ @cook_40049749
アボカドとココナッツオイル、はちみつ、肉と野菜。カフェ風に仕上げました。食パンひとつでも、いろいろのせて満足ごはんに♪
このレシピの生い立ち
☆お昼ごはんに作りました。ボリュームのあるパンごはんなので、これに飲み物やスープをつけるだけでおなか大満足でした。
チキンとアボカドの簡単ココナッツトースト
アボカドとココナッツオイル、はちみつ、肉と野菜。カフェ風に仕上げました。食パンひとつでも、いろいろのせて満足ごはんに♪
このレシピの生い立ち
☆お昼ごはんに作りました。ボリュームのあるパンごはんなので、これに飲み物やスープをつけるだけでおなか大満足でした。
作り方
- 1
フライパンに炒め用オイルを熱し、鶏もも肉を焼きます。両面に焼き色をつけます。
- 2
酒・みりん・しょうゆ・はちみつを混ぜて加え、蓋をして中まで火を通します。照りがつくように蓋を取って焼き上げます。
-
- 3
パンの表面の数箇所に少しずつバターをのせ、オーブントースターで焼きます。
-
- 4
ココナッツオイルとはちみつ（パンに塗る用）を塗ります。
-
- 5
リーフレタスをのせ、スライスした照り焼きチキンとアボカドを交互にのせます。
-
- 6
好みで、デコレーションをするとおしゃれに仕上がります。ピンクペパーをちらし、パプリカパウダーをふりかけます。
-
- 7
彩りよく、味わい豊かに仕上がりました。そのまま手で持ち上げてパクッと口に運んでも、ナイフとフォークで食べても、お好みで♪
-
コツ・ポイント
☆鶏肉は、胸肉でもｏｋです。余分な脂部分や固いところは取り除いておきます。
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