ネバネバサッパリ！おろしそもずく蕎麦
ねこやん。 @cook_40111517
豪快に混ぜると、まるでとろろ蕎麦！お酢でさっぱり、大根おろしで胃にも優しいランチをどうぞ。
このレシピの生い立ち
どうしてもとろろ蕎麦が食べたいのに長芋がない！高い！そんな時に作ります笑
ネバネバサッパリ！おろしそもずく蕎麦
豪快に混ぜると、まるでとろろ蕎麦！お酢でさっぱり、大根おろしで胃にも優しいランチをどうぞ。
このレシピの生い立ち
どうしてもとろろ蕎麦が食べたいのに長芋がない！高い！そんな時に作ります笑
作り方
- 1
蕎麦をゆがいて冷水につけておきます。
大根をおろしておきます。 - 2
【冷奴】
豆腐にもずく酢を少しかけ、チューブのしょうがを絞ります。 - 3
【蕎麦】
水気を切った蕎麦におろしを盛り、ゆかりをふりかけます。
仕上げに残りのもずく酢を回しかけて完成。 - 4
※彩にネギや刻んだ大葉を添えてもきれいです！
コツ・ポイント
食べるときは豪快に混ぜてください！もずくからとろみが出て、おろしに混ぜるととろろみたいになります＾＾
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