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モズクと豆腐のさっぱりお吸い物☆
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モズクと豆腐のさっぱりお吸い物☆-レシピのメイン写真

モズクと豆腐のさっぱりお吸い物☆

さとさんのメシ
さとさんのメシ @cook_40353790

黒酢の味とだしの香りで 朝からでも さっぱりと おいしく食べれました。簡単で体にいいです。新しいスープ感覚で^_^
このレシピの生い立ち
朝、お吸い物を作っていて具は何にしようかと 考えていたら お酢がすきだったのでウチにあった もずく黒酢味と 大好きな豆腐、胡麻をいれてみたら おいしく出来上がりました。あまりお酢がすきでない主人も こういうスープかと思ったらしくたべてました

黒酢の味とだしの香りで 朝からでも さっぱりと おいしく食べれました。簡単で体にいいです。新しいスープ感覚で^_^
このレシピの生い立ち
朝、お吸い物を作っていて具は何にしようかと 考えていたら お酢がすきだったのでウチにあった もずく黒酢味と 大好きな豆腐、胡麻をいれてみたら おいしく出来上がりました。あまりお酢がすきでない主人も こういうスープかと思ったらしくたべてました

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モズクと豆腐のさっぱりお吸い物☆

さとさんのメシ
さとさんのメシ @cook_40353790

黒酢の味とだしの香りで 朝からでも さっぱりと おいしく食べれました。簡単で体にいいです。新しいスープ感覚で^_^
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朝、お吸い物を作っていて具は何にしようかと 考えていたら お酢がすきだったのでウチにあった もずく黒酢味と 大好きな豆腐、胡麻をいれてみたら おいしく出来上がりました。あまりお酢がすきでない主人も こういうスープかと思ったらしくたべてました

黒酢の味とだしの香りで 朝からでも さっぱりと おいしく食べれました。簡単で体にいいです。新しいスープ感覚で^_^
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朝、お吸い物を作っていて具は何にしようかと 考えていたら お酢がすきだったのでウチにあった もずく黒酢味と 大好きな豆腐、胡麻をいれてみたら おいしく出来上がりました。あまりお酢がすきでない主人も こういうスープかと思ったらしくたべてました

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材料

2人分
  • 白ダシ(メーカーさんによる)、水 薄めのお吸い物の量
  • 料理酒、味醂(好み) 少々
  • もずく酢(黒酢味) 1つ
  • 豆腐、ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    白ダシを使い薄めのお吸い物をつくります。このままでも いいですが私は料理酒と味醂を少々いれます。薄いかなぐらいで大丈夫

    • モズクと豆腐のさっぱりお吸い物☆作り方1写真
  2. 2

    なべにもずく酢(黒酢味)を汁ごと1つ。(スーパーなどで3Pでセットうりしてるやつの、1つぶん。軽量カップではありません)

    • モズクと豆腐のさっぱりお吸い物☆作り方2写真
  3. 3

    豆腐を適量とゴマをいれ ぬくめます。

    • モズクと豆腐のさっぱりお吸い物☆作り方3写真
  4. 4

    完成!!
    さっぱりした スープ感覚のお吸い物です。

    • モズクと豆腐のさっぱりお吸い物☆作り方4写真

コツ・ポイント

1番はじめのお吸い物をあれ?薄いかなぐらいにつくることです。もずくの黒酢味が加わりますので 薄めからつくりましょう。このみで ダシをたしてください。

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さとさんのメシ
さとさんのメシ @cook_40353790
2020/09/27 22:59に公開
先日、本人が亡くなりました。今まで作成したレシピを見て頂いた皆様どうもありがとうございました。本人は他の人に見てもらえたことを大変喜んで、私によく報告してくれていました。近日中に退会予定です。皆様もお身体に気をつけてお過ごし下さい。ご飯やお菓子作りと節約大好きな 主婦です。 私のキッチンに興味を持って見てくれた方、感謝です。ぺこり。私は皆さんのウマそぅ^_^を見るのが大好きです。 ヒョンな事で 先日までしばらく入院していましたが無事に退院でき、休みながら日々 過ごしてます。私のように 食に制限がある方、そうでない方、私もそう。家族はたべれるから 普通に作ってあげたい、私も食べたい^_^ 色々 あると思うけど楽しく食べよう!!
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このレシピのキーワード

お吸い物 酒 ゴマ 豆腐

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