ねばねばそば

xyzクック
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2つに盛り付けてマゼマゼをかけて豪快にたべます。
このレシピの生い立ち
ねばねばそばが食べたくて考えました。

ねばねばそば

2つに盛り付けてマゼマゼをかけて豪快にたべます。
このレシピの生い立ち
ねばねばそばが食べたくて考えました。

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材料

2人分
  1. そば 2束
  2. 錦糸卵 1/2枚x2
  3. 納豆 1/2パックx2
  4. きざみ海苔 2つかみ
  5. 大葉 2枚
  6. 梅干し 1個
  7. 山芋 8センチ位
  8. 小さじ2
  9. そばつゆ 300cc
  10. トマト 1個

作り方

  1. 1

    納豆はお好みで味あり混ぜて盛り付けます。

  2. 2

    錦糸卵は、えのきの薄焼き卵の冷凍を解凍して細きりしています。

  3. 3

    山芋は、皮を剥いておろします。お酢につけてさらした方が黒くならずにすみます。

  4. 4

    山芋に納豆、錦糸卵、きざみ海苔、大葉、小梅を盛り付けます。

  5. 5

    そばは、お湯でゆでてざるに取り水で引き締めます。

  6. 6

    そばにはめんつゆをかけてトマトの薄切りを盛り付けます。

  7. 7

    食べるとき一気に混ぜてそばごと食べられます。

コツ・ポイント

そばをつけ汁で食べる場合、別にめんつゆだけで薬味を盛り付けます。生姜下ろしなど。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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