食べる味噌汁・4…玉ねぎ ゴボウ…
ねずみんパラダイス @cook_40193358
食べる味噌汁第４弾…今日は、玉ねぎ ゴボウ 油揚げ わかめ～噛み応えのある味噌汁です！
このレシピの生い立ち
野菜摂取は、味噌汁で！野菜不足解消…我が家では、味噌汁もおかずのうち…具材を大きくして 作っています！是非 お試しあれ～!(^^)!
食べる味噌汁・4…玉ねぎ ゴボウ…
食べる味噌汁第４弾…今日は、玉ねぎ ゴボウ 油揚げ わかめ～噛み応えのある味噌汁です！
このレシピの生い立ち
野菜摂取は、味噌汁で！野菜不足解消…我が家では、味噌汁もおかずのうち…具材を大きくして 作っています！是非 お試しあれ～!(^^)!
作り方
- 1
出汁を取ります！もちろん顆粒だしでも 十分です～
昆布 煮干し 鰹を使用しました。 -
- 2
玉ねぎは、幅広のスライス ゴボウは、縦半分にして斜めスライス 油揚げは、短冊切りに…わかめは、水で戻しておきます。
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- 3
出汁が取れたらわかめ以外 全て鍋に入れて煮ていきます。
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- 4
柔らかくなったら 味噌を入れます。薄味にしましたぁ～
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- 5
わかめは、水を切ってざく切りにして お椀に入れます。鍋には、入れません。
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- 6
温めた味噌汁を お椀に入れて完成です！召し上がれ～
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コツ・ポイント
天然出汁を取ると 塩分控えめになります。
わかめは、鍋には、入れず 食感を楽しめるように お椀に入れておきましょう～
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20106727
