柿なます
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：エネルギー21kcal、食塩相当量0.2g、野菜類40g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：ふれあい工房あぎし
柿なます
1人あたり：エネルギー21kcal、食塩相当量0.2g、野菜類40g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：ふれあい工房あぎし
作り方
- 1
かぶを薄めのいちょう切りにし、塩少々ふり、しんなりさせる。水でさらし、水気を切る。
- 2
柿をスライスし、合わせ調味料とかぶを混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
レシピ発案者：ふれあい工房あぎし 栄養士
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20107365
