作り方
- 1
ズッキーニは１センチくらいの厚さに切る。
- 2
パプリカは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを並べる。
- 4
フライパンの隙間に切ったパプリカを加える。
- 5
ズッキーニをひっくり返して、こんがり焦げ目をつける。パプリカも時々ひっくりかえす。
- 6
全体的に混ぜ合わせ、塩コショウをふる。
- 7
付け合わせとしてもOK。これはアメリカ大使館さんの「アイオワチョップ」レシピID : 19698908
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コツ・ポイント
パプリカの色は何色でも結構です。赤＞オレンジ＞黄色の順で栄養素が高いと聞いています。
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