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海老ズッキーニパプリカのガーリックソテー
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海老ズッキーニパプリカのガーリックソテー-レシピのメイン写真

海老ズッキーニパプリカのガーリックソテー

ひびきんぎょ
ひびきんぎょ @cook_40291328

切って炒めるだけで超簡単です。
味付けも明確に守らずに適当でも美味しく出来上がります。
パプリカなしでも大丈夫！
このレシピの生い立ち
家にズッキーニと海老がたくさんあったので適当に炒めてみたら完成しました。

切って炒めるだけで超簡単です。
味付けも明確に守らずに適当でも美味しく出来上がります。
パプリカなしでも大丈夫！
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家にズッキーニと海老がたくさんあったので適当に炒めてみたら完成しました。

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海老ズッキーニパプリカのガーリックソテー

ひびきんぎょ
ひびきんぎょ @cook_40291328

切って炒めるだけで超簡単です。
味付けも明確に守らずに適当でも美味しく出来上がります。
パプリカなしでも大丈夫！
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家にズッキーニと海老がたくさんあったので適当に炒めてみたら完成しました。

切って炒めるだけで超簡単です。
味付けも明確に守らずに適当でも美味しく出来上がります。
パプリカなしでも大丈夫！
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材料

2〜3人分
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • むき海老 20個くらい
  • ニンニク 1〜2片
  • ズッキーニ 1/2本
  • パプリカ 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    冷凍のむき海老をお皿に出して、醤油を小さじ2、酒小さじ1をかける

  2. 2

    ズッキーニを厚さ1cmくらいの半月切り、パプリカを太めの短冊切りにする。ニンニクはみじん切り。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル半量を入れて、ズッキーニを両面焼く。この時塩胡椒をする。

  4. 4

    いったんズッキーニを取り出し、フライパンに残りのオリーブオイルとニンニクを入れて、ニンニクの香りをオリーブオイルに移す。

  5. 5

    海老とパプリカを炒めて、海老に火が通ったらズッキーニも戻し、軽く炒めて完成

コツ・ポイント

冷凍むき海老は臭みがないので酒をかけなくても大丈夫です。
もちろん冷凍じゃない海老でやっても美味しいと思います！

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ひびきんぎょ
ひびきんぎょ @cook_40291328
2019/05/28 15:38に公開

このレシピのキーワード

パプリカ ズッキーニ 剥きエビ にんにく 酒

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