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レンジでホワイトソース
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レンジでホワイトソース-レシピのメイン写真

レンジでホワイトソース

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

ホワイトソース、ガス台で作るとうまくいかないので、いつもこうしてレンジで作ってます。グラタン、ラザニア美味しくなるよ!
このレシピの生い立ち
鍋で作るとどうも上手にできないの。そんな私でも失敗しない、万能ホワイトソースです。コンソメで料理用、砂糖とバニラオイル入れればお菓子用に変化するよ!

ホワイトソース、ガス台で作るとうまくいかないので、いつもこうしてレンジで作ってます。グラタン、ラザニア美味しくなるよ!
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鍋で作るとどうも上手にできないの。そんな私でも失敗しない、万能ホワイトソースです。コンソメで料理用、砂糖とバニラオイル入れればお菓子用に変化するよ!

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

ホワイトソース、ガス台で作るとうまくいかないので、いつもこうしてレンジで作ってます。グラタン、ラザニア美味しくなるよ!
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鍋で作るとどうも上手にできないの。そんな私でも失敗しない、万能ホワイトソースです。コンソメで料理用、砂糖とバニラオイル入れればお菓子用に変化するよ!

ホワイトソース、ガス台で作るとうまくいかないので、いつもこうしてレンジで作ってます。グラタン、ラザニア美味しくなるよ!
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鍋で作るとどうも上手にできないの。そんな私でも失敗しない、万能ホワイトソースです。コンソメで料理用、砂糖とバニラオイル入れればお菓子用に変化するよ!

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材料

  • 薄力粉 大さじ3
  • バター(町村農場バター) 30グラム
  • 牛乳 カップ1
  • コンソメパウダー 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ミートソース 適量
  • ラザニア 適量
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作り方

  1. 1

    レンジにかけた時すぐにバターが解けるように、室温に戻しておきましょう。

  2. 2

    牛乳カップ2をレンジでチン。
    薄力粉とバターを合わせてレンジにかけ、バターが溶けたらすぐ取り出す。
    チンまで待たない!

  3. 3

    バターと薄力粉を泡立て機でよく混ぜ、温めておいた牛乳を少しずつ混ぜていく。一気に入れるとダマになるので気をつける。

    • レンジでホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    混ざったらもう一度レンジでチンする。コンソメパウダーと、醤油を入れてさらに混ぜる。

    • レンジでホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    今日はーラザニアー。ミートソースとホワイトソースー

    • レンジでホワイトソース作り方5写真
  6. 6

    ラザニアーミートソースとホワイトソースー、朝の残りのゆで卵も入れちゃえー

    • レンジでホワイトソース作り方6写真
  7. 7

    トドメにチーズをこれでもかー!
    オーブンで焼きましよ。チーズが溶けてグツグツ言えば出来上がり!

    • レンジでホワイトソース作り方7写真
  8. 8

    今日の決め手はバターです。町村農場のバターは、私の人生で一番美味しいと思うバター。これ以上のバターはないと思う。

    • レンジでホワイトソース作り方8写真
  9. 9

    こんがり。

    • レンジでホワイトソース作り方9写真

コツ・ポイント

薄力粉とバターを溶かす時は、絶対にレンジから目を離さないでね!絶対だよ!かけすぎると粉が焦げて黒くてにがーい物体になるからね!バターが全体的に溶けたら良いので、チンってならなくてもレンジから取り出してね!

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2018/02/06 06:38に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉 ミートソース

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