グリーンアスパラお浸し
さくらこ亭 @cook_40280894
お浸し基本形です^^
このレシピの生い立ち
青菜が苦手な方のためにレシピ5品目です。
食べやすいこのアスパラあたりから
慣れていくのもありかなと。
他、キャベツやインゲンなども？食べやすいかな。
応用してみてください^^
グリーンアスパラお浸し
お浸し基本形です^^
このレシピの生い立ち
青菜が苦手な方のためにレシピ5品目です。
食べやすいこのアスパラあたりから
慣れていくのもありかなと。
他、キャベツやインゲンなども？食べやすいかな。
応用してみてください^^
作り方
- 1
アスパラは根の方の固い部分を切り落として表面の皮をむきます。（中心より下の方）
-
- 2
たっぷり湯を沸かし塩少々入れアスパラをゆでます。
-
- 3
冷水で急速に冷やして・・
-
- 4
水気をふき取ります。
-
- 5
寸切りし割醤油（一番だし２：濃口醤油1)を入れて・・
-
- 6
よくからめます。
-
- 7
天に糸がき乗せてできあがり^^
とても食べやすいので青菜苦手な方でもいけるのでは。 -
コツ・ポイント
予想以上においしいと思います^^
素材の色も変わりにくいし、まずはこの辺から
なのかもの青菜（？）です。
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