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激安おつまみ★砂肝ネギピー塩炒め
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激安おつまみ★砂肝ネギピー塩炒め-レシピのメイン写真

激安おつまみ★砂肝ネギピー塩炒め

気まま食堂
気まま食堂 @cook_40063180

あまりがちな白ネギの先と安売り砂肝があれば、激安なのに居酒屋気分が味わえる優れモノ〜
このレシピの生い立ち
ネギの先が余ったから、塩だれ風に焼いてみました。ピーマンは、冷蔵庫にあったから、入れてみた…

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ネギの先が余ったから、塩だれ風に焼いてみました。ピーマンは、冷蔵庫にあったから、入れてみた…

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激安おつまみ★砂肝ネギピー塩炒め

気まま食堂
気まま食堂 @cook_40063180

あまりがちな白ネギの先と安売り砂肝があれば、激安なのに居酒屋気分が味わえる優れモノ〜
このレシピの生い立ち
ネギの先が余ったから、塩だれ風に焼いてみました。ピーマンは、冷蔵庫にあったから、入れてみた…

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材料

  1. 砂肝 8個
  2. ピーマン 1個
  3. 白ネギあまり使わない青い部分 1本
  4. 塩コショウ 少し
  5. お好みの粗塩 ひとつまみ強
  6. ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝は青白い所を削ぎます。コリコリ感が美味しいのでスライスじゃなく、ぶつ切りにします。私は2〜3等分です！

    • 激安おつまみ★砂肝ネギピー塩炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは縦長に切り、白ネギは小口切りに。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、熱したら中火で砂肝を炒めます。全体の色が変わってきたら、ピーマン・ネギも入れます

    • 激安おつまみ★砂肝ネギピー塩炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンに火が通りだしたら、粗塩をふりかけて更に2〜3分炒めれば出来上がり

コツ・ポイント

砂肝に味はつきにくいですが、ネギにシッカリ味があるので一緒につまんで食べると◎
七味でどうぞ〜

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気まま食堂
気まま食堂 @cook_40063180
2014/06/30 23:37に公開
仕事で忙しい毎日には手抜きも必要★でも栄養管理も大事★ 気ままに料理してます！！！
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