激安おつまみ★砂肝ネギピー塩炒め
気まま食堂 @cook_40063180
あまりがちな白ネギの先と安売り砂肝があれば、激安なのに居酒屋気分が味わえる優れモノ〜
このレシピの生い立ち
ネギの先が余ったから、塩だれ風に焼いてみました。ピーマンは、冷蔵庫にあったから、入れてみた…
激安おつまみ★砂肝ネギピー塩炒め
あまりがちな白ネギの先と安売り砂肝があれば、激安なのに居酒屋気分が味わえる優れモノ〜
このレシピの生い立ち
ネギの先が余ったから、塩だれ風に焼いてみました。ピーマンは、冷蔵庫にあったから、入れてみた…
作り方
- 1
砂肝は青白い所を削ぎます。コリコリ感が美味しいのでスライスじゃなく、ぶつ切りにします。私は2〜3等分です！
-
- 2
ピーマンは縦長に切り、白ネギは小口切りに。
- 3
フライパンにごま油をしき、熱したら中火で砂肝を炒めます。全体の色が変わってきたら、ピーマン・ネギも入れます
-
- 4
ピーマンに火が通りだしたら、粗塩をふりかけて更に2〜3分炒めれば出来上がり
コツ・ポイント
砂肝に味はつきにくいですが、ネギにシッカリ味があるので一緒につまんで食べると◎
七味でどうぞ〜
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