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中野酢:寿酢【ゆず風味の紅白なます】
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中野酢:寿酢【ゆず風味の紅白なます】-レシピのメイン写真

中野酢:寿酢【ゆず風味の紅白なます】

中野酢
中野酢 @cook_40281178

ゆず風味の紅白なます
このレシピの生い立ち
横浜そごう:グルメステーションにてご紹介「お正月メニュー」
(レシピ提供:小林真紀子)
https://ameblo.jp/makikobamakiko/entry-12338412709.html

ゆず風味の紅白なます
このレシピの生い立ち
横浜そごう:グルメステーションにてご紹介「お正月メニュー」
(レシピ提供:小林真紀子)
https://ameblo.jp/makikobamakiko/entry-12338412709.html

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中野酢:寿酢【ゆず風味の紅白なます】

中野酢
中野酢 @cook_40281178

ゆず風味の紅白なます
このレシピの生い立ち
横浜そごう:グルメステーションにてご紹介「お正月メニュー」
(レシピ提供:小林真紀子)
https://ameblo.jp/makikobamakiko/entry-12338412709.html

ゆず風味の紅白なます
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材料

  • 大根(千切り)   500g
  • 京にんじん(千切り) 50g
  • 塩         小さじ1
  • 柚子皮部分千切り  1/2個分
  • ☆中野酢:寿酢 大さじ2
  • ☆柚子絞り汁   1/2個分
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作り方

  1. 1

    大根の千切りと人参の千切りと柚子の皮をジップロックに入れ塩で軽く揉んで少し置く。

  2. 2

    しんなりしたら水気を絞り☆で味をつける

    • 中野酢:寿酢【ゆず風味の紅白なます】作り方2写真

コツ・ポイント

甘さと酸味のバランスが取れたオリジナルブレンド酢。野菜の漬け込みに適した甘酢の寿酢です。保存・常備食にオススメ。http://nakanosu.com/

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中野酢
中野酢 @cook_40281178
2018/02/09 11:21に公開
三重県 熊野古道 【中野酢】静置発酵100%の無添加のお酢。中野酢レシピをご紹介します。横浜そごう:グルメステーションでの【中野酢料理教室】を毎月あるいは隔月開催。こちらでご紹介しましたレシピを主にアップしています。
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このレシピのキーワード

なます 大根 ゆず 京人参

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