鉄板焼き屋直伝☆焼きそば☆ホットプレート

ゆきひろ☆ママ
ゆきひろ☆ママ @cook_40280741

うちの子どもたちの一番好きなもの、それは焼きそば。コツは、なんと！野菜が最後！意外な作り方は鉄板焼き屋さん直伝です。
このレシピの生い立ち
鉄板焼きやさんに教えてもらいました！

鉄板焼き屋直伝☆焼きそば☆ホットプレート

ゆみかなこ's cooksnap of when they made 鉄板焼き屋直伝☆焼きそば☆ホットプレート.
北のデビル。's cooksnap of when they made 鉄板焼き屋直伝☆焼きそば☆ホットプレート.
わたるんママ's cooksnap of when they made 鉄板焼き屋直伝☆焼きそば☆ホットプレート.
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材料

4人分
  1. 焼きそば麺 5袋
  2. キャベツ 3枚
  3. 人参 小さめ1本
  4. ウインナーかお肉 適量
  5. イカ(あれば) 適量
  6. 揚げ玉 適量
  7. 顆粒だしの素 1袋
  8. 水 200ml
  9. ソース 適量
  10. ごま油 適量
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ホットプレートにごま油をひき、ウインナー、イカなど生ものを先に炒めます。

  2. 2

    生ものに火が通ったら塩コショウ。
    そして麺を入れます。

  3. 3

    麺と同時に顆粒だし、200mlのお水をいれて、麺をほぐします。

  4. 4

    麺がほぐれたら、中心に穴を作ります。もんじゃ焼きのようなイメージで。

  5. 5

    その穴の中にキャベツや人参、野菜を入れ、周りの麺を野菜の上にかぶせます。山のようなイメージ。

  6. 6

    5分ほどで野菜に熱が入るので、山を崩し、ソース、揚げ玉、かき混ぜて完成！

コツ・ポイント

野菜の入れるタイミング！麺の中で蒸し焼きになって野菜はシャキシャキなんです。
野菜はモヤシなど入れても美味しいですよ♪
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とにかく手早く、美味しくお料理がしたい！でもたまには手の込んだお料理も(*・∀・)美食家の男児2人の子育て奮闘中の母のテキトーレシピです。分量を計らずが多く、味にバラつきがあったのでレシピ化して統一します！
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