パン粉、油を用意します。

衣液を作ります。

余った肉じゃがをバットに入れマッシャー等で粗めに潰します。

大きめの肉や白滝等をキッチンハサミで小さくします。

バットに入れた具材を均等に小分けにするための線を入れます。

形をつくります。

衣液に具材を付けパン粉を付けます。

180度の油で揚げます。
表裏2分ずつ位。

程よく色付けば完成。
この量は余り物の域を越えてますね(‾O‾;