測りの上にボールをのせ、サラダ油100ｇを入れ、更に砂糖50ｇを入れて泡立て器でよく混ぜます。
※今回はきび砂糖使用

1のボールにそのまま卵を割入れ混ぜます。一気に乳化してくるので、マヨネーズぐらいもったりするまで混ぜます。

2のボールをまた測りに載せ、粉類を軽量しながら入れます。
抹茶の量はお好みで増減し、薄力粉と合わせて100ｇにして下さい

粉は特に振るわなくて大丈夫です。ダマが出来るので上から泡立て器で潰しながら滑らかになるまで混ぜます。

5mm角程度に刻んだホワイトチョコを入れて軽く混ぜます。

スプーンで3×3列になるように鉄板にドロップします。
170度に余熱したオーブンで15分焼きます。