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回鍋肉、甜麺醤なし
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回鍋肉、甜麺醤なし-レシピのメイン写真

回鍋肉、甜麺醤なし

リサリサ123
リサリサ123 @cook_40165579

甜麺醤を買っても なかなか使わずもったいないので手作りで！
このレシピの生い立ち
甜麺醤を買ってもなかなか使わないので、古くなってしまうので手作りしたくて作りました。

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材料

4人分
  • 豚肉 350ｇ前後
  • キャベツ 200ｇ
  • ピーマン 4個
  • 長ネギ 1本
  • 片栗粉 適量
  • 合わせ調味料
  • みそ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2/3
  • 酒 小さじ1と1/3
  • 砂糖 大さじ1と1/3
  • ニンニクすりおろしかチューブ 一片
  • 豆板醤 お好みで
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を切る

    • 回鍋肉、甜麺醤なし作り方1写真
  2. 2

    お肉を食べやすい大きさに切り塩胡椒をふり、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。

    • 回鍋肉、甜麺醤なし作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を作る。写真は子供用で豆板醤なし。

    • 回鍋肉、甜麺醤なし作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき、お肉を1分程焼いて焼き色をつける。野菜を加え炒め合わせる。

    • 回鍋肉、甜麺醤なし作り方4写真
  5. 5

    野菜がしんなりしてら合わせ調味料を加え、手早く混ぜて完成！

    • 回鍋肉、甜麺醤なし作り方5写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を加えたあとはさっと混ぜて、長くは炒めません。

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リサリサ123
リサリサ123 @cook_40165579
2018/02/08 06:59に公開
6歳、8歳のママです。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 片栗粉 キャベツ ピーマン 酒 味噌 長ネギ

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