生クリーム無し本格グラサージュ

Name: 生クリーム無し本格グラサージュ
Yield: 15センチホールケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: チョコレート 100グラム; グラニュー糖 100グラム; 水 50cc

生クリーム無しのオーストリアン本格グラサージュ
このレシピの生い立ち
生クリームや油を入れるとツヤツヤガナッシュができますが、水、砂糖、チョコレートだけの本格ガナッシュが作りたかったので。日持ちも良いです。

材料

15センチホールケーキ

本格ハットルテケーキとかのガナッシュは生クリームが入っていないもののようです。失敗を重ね、あらかじめチョコレートを溶かしておいてゆっくり固まるまで待つのが良いと発見しました。ゆっくりやれば失敗無しです！

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？トマトジュースさんさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

2019/11/04 07:02に公開

色んな国の料理が好きです。

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