ロールケーキの生地はこれを使いました。
レシピID : 20284776

ロールケーキを焼いている間にぶどうの皮をむいておきキッチンペーパーなどに置き水を軽く拭き取っておく。

ちなみにぶどうの皮を簡単に剥く方法も載せてあります☻
レシピID : 20119387

生クリームを少し固めに立てておきます。
表面は滑らかだけどホイッパーで持ち上がるくらい。

ロールの生クリームは39〜40%位の脂肪分のものが扱いやすいと思うので私はいつもこの二種類を半々で使っています(^_^)

焼けたロール生地は冷まし紙から剥がして、焼き目の皮をむいて取っておく。
その面に生クリームを塗ります♡

ぶどうを手前1.5cmあけて並べ、更に3cmあけて同じように並べる。

巻いた後に隙間防止の為にぶどうの周りに生クリームを絞っておく。

パレットナイフなどでぶどうを覆う☻
この作業をするとフルーツロールケーキに空洞ができにくくなります(*^o^*)

巻きます。
手前を折り芯を作ります。
いっきにgo!

紙は上奥方向へ力を入れつつ、左右の親指でロールケーキを軽く下へ押さえつけて巻くとスムーズに巻けます☻

葡萄がずれたり、ゆるかったりしたら巻き終わる前にキュッと手前に締めます。

巻き終わりを下にして完成〜♡

そのままペーパーに包み冷蔵庫で20分〜冷やします☻
一度冷やした方が馴染むしカットしやすくなります(*^o^*)

好きな大きさにカットして、余った生クリームを上に絞り葡萄を飾れば出来上がり♡お好みでセルフィーユを飾って♪