鶏肉とジャガイモのオーブン焼き
dessi @cook_40103324
このレシピは手軽で簡単に作れるオーブン料理です！ジャガイモと鶏肉が特製のソースとよくあうレシピです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
この料理と同時に作れる’ジャガイモのサラダ’と’鶏肉＆パスタのスープ’も同時進行で作れるので見てみてください。
鶏肉とジャガイモのオーブン焼き
このレシピは手軽で簡単に作れるオーブン料理です！ジャガイモと鶏肉が特製のソースとよくあうレシピです！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
この料理と同時に作れる’ジャガイモのサラダ’と’鶏肉＆パスタのスープ’も同時進行で作れるので見てみてください。
作り方
- 1
ジャガイモを茹でる。
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- 2
お肉を茹で、灰汁もとっておく。
-
- 3
ジャガイモが茹でたら皮を剥き、輪切りに切る。
- 4
輪切りに切ったジャガイモをセラミックの容器の底につめる。
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- 5
ジャガイモの上に２の肉をのせ、周りに残ったジャガイモを引き詰めていく。
-
- 6
その上にバター、コショウ、さらに水か今回は鶏ガラスープを大さじ２はいかけます。
-
- 7
２５０度のオーブンで３０分程度焼く。
- 8
肉が少し茶色くなったらこれで完成でもよし。しかし今回は特製のソースをご紹介します。
-
- 9
特製ソース☆
卵、ヨーグルトをあわせていく。 -
- 10
次に小麦粉もあわせていくが少しずつあわせていくのがポイント！
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- 11
８に９をかけ、オーブンで再度２５０度で２０−３０分ほど焼いていく。
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- 12
表面が薄茶色になってきたら完成！
コツ・ポイント
６ 今回はもう一つのレシピ’鶏肉＆パスタのスープ’と同時進行で作っていたため鶏ガラスープがありましたがない場合は水でも大丈夫です。
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