沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、パスタをパッケージのゆで時間より1分ほど短く茹でる。

ニラは3㎝程度の長さに切る。
キノコは食べやすい大きさへ。

フライパンに、オリーブオイルを引きにんにくを投入。
弱火で温めて、にんにくの香りをたたせる。

香りがたったら、キノコをさっと炒めて、ニラを投入し、軽く炒める。

サバ缶を開けて、中身をフライパンへ投入。(サバ缶の汁は入れない)
気になる方は、背骨をとってください。

サバを簡単にほぐしたら、和風だしを全体に回しかけ、混ぜ合わせる。

茹であがったパスタをフライパンへ投入する。

醤油を全体に回しかけて、軽く炒めたら、皿に盛り付けて完成。
お好みで、鰹節をかけて召し上がってください。