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グルテンフリー&アレルギー対応★チヂミ
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グルテンフリー&アレルギー対応★チヂミ-レシピのメイン写真

グルテンフリー&アレルギー対応★チヂミ

rie0x0
rie0x0 @cook_40128829

グルテンフリーなのでヘルシー&小麦粉アレルギーでも安心して食べられます。
このレシピの生い立ち
余り物で、アレルギーの子どもにも食べさせられるものをと考えました。

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グルテンフリー&アレルギー対応★チヂミ

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材料

一枚分
  • 米粉 50g
  • 塩 一つまみ
  • ニラ 1/4束
  • 長ネギ 1本
  • 水 100cc
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールに米粉を入れ、計測し、塩を混ぜる。

    • グルテンフリー&アレルギー対応★チヂミ作り方1写真
  2. 2

    ニラ、長ネギを切り、①のボールに入れ混ぜます。

    • グルテンフリー&アレルギー対応★チヂミ作り方2写真
  3. 3

    粉と野菜が混ざったら、水を入れて再度混ぜます。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、ボールの材料を流し入れ、蓋をして両面焼く。

  5. 5

    タレはお好みで♪
    この日は醤油と酢を同量ずつ混ぜた、シンプルなタレで頂きました。

    • グルテンフリー&アレルギー対応★チヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

米粉に塩→野菜→水の順で混ぜることで、偏りなく混ぜることができます。
お好みで、生ワカメを混ぜて焼いてもおいしいですよ。

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rie0x0
rie0x0 @cook_40128829
2016/07/11 15:30に公開
こんにちはアレルギーの子どもをもつママです。アレルギーっ子でもおいしく楽しく食べられるご飯を作れたらな、と日々模索してます(^-^)基本的に、化学調味料や砂糖は使用しません。また、だしも基本的には使用しませんが、その代わり、こだわって作られた調味料(醤油、みりん、塩、味噌等)を使用しています。また、皆さんのレシピを参考に、レパートリーを増やしていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 米粉 長ネギ

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