簡単ピリッサク☆カレー味の大豆粉クッキー
賀古遥 @cook_40127591
小麦粉・卵・乳なしの大豆粉クッキーのカレー味。スパイシーなカレーとクミンの香り、香ばしナッツのコンビに手が止まりません！
このレシピの生い立ち
甘くない大豆粉クッキーを作りたくて。
簡単ピリッサク☆カレー味の大豆粉クッキー
小麦粉・卵・乳なしの大豆粉クッキーのカレー味。スパイシーなカレーとクミンの香り、香ばしナッツのコンビに手が止まりません！
このレシピの生い立ち
甘くない大豆粉クッキーを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドミルクを常温にしておきます。
- 2
ココナッツオイルを湯煎またはレンジで液状にしておきます。
- 3
オーブンを200度で予熱開始。
- 4
☆の材料を全てボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。
-
- 5
ココナッツオイル、アーモンドミルクを4のボウルに入れ、菜箸3本でざっと混ぜます。
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- 6
ナッツ類を5のボウルに入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。この段階では、生地は結構ポロポロしています。
-
- 7
6の生地をジップロックに入れ、モミモミ。Sサイズを使うと成型の時便利です。あまり力を入れると袋が破けるので注意。
-
- 8
生地がまとまってきたら、厚さ1.5cm、横16cm、縦8cmの板状に伸ばし、冷蔵庫で30分以上休ませます。
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- 9
生地を横長において、縦4等分、横8等分にカットします。
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- 10
オーブンシートを敷いた鉄板にキューブを並べ、170度のオーブンで10-12分焼いたら、完成です♪
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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コツ・ポイント
生地がポロポロする場合は、成型の時に水分を足してください。カレーパウダー・クミンは、お好みで増減して下さいね。
つくれぽ
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