簡単❤ナスと豚肉のしょうが焼き♪
ときんときん @cook_40095900
甘辛のナスと豚肉で、ごはんがすすむ❤
豚肉が、しっとり柔らか♪
このレシピの生い立ち
いつもの豚肉のしょうが焼きに、ナスを入れてみました。
簡単❤ナスと豚肉のしょうが焼き♪
甘辛のナスと豚肉で、ごはんがすすむ❤
豚肉が、しっとり柔らか♪
このレシピの生い立ち
いつもの豚肉のしょうが焼きに、ナスを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
ナスを洗い、ヘタを切り落とします。
縦半分にして1㎝幅に切り、水にさらしたあと、水気を切っておきます。 -
- 2
ビニール袋に豚肉を入れ、★で下味をつけておきます。
-
- 3
片栗粉、小麦粉を加えて、均等にまぶします。
-
- 4
しょうが焼きダレを合わせておきます。
-
- 5
《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、ナスを炒めます。
芯が残らないように炒めたら、お皿に取り出しておきます。 -
- 6
ナスを炒めたフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
(固まらないように、広げながら焼いて下さい。) -
- 7
豚肉に火が通ったら、ナスを戻し入れます。
-
- 8
しょうが焼きダレを加えます。
やや強火で2～3分炒めて、とろみを出します。
白ごまを加えたら、出来上がりです。 -
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
豚肉に下味をつけたら、10分以上漬け込むと味がなじみます。
ナスは芯が残らないように、しっかりと炒めて下さい。
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