ひじきとモロッコインゲンの柚子胡椒あえ

ごまちゃん0921 @cook_40114857
夏にさっぱり食べたい簡単副菜。
このレシピの生い立ち
実家からモロッコインゲンをもらって、いつもは天ぷらばかりだったので、違うメニューにしたくて、柚子ごしょうをきかせたさっぱり和え物にしました。
ひじきとモロッコインゲンの柚子胡椒あえ
夏にさっぱり食べたい簡単副菜。
このレシピの生い立ち
実家からモロッコインゲンをもらって、いつもは天ぷらばかりだったので、違うメニューにしたくて、柚子ごしょうをきかせたさっぱり和え物にしました。
作り方
- 1
モロッコインゲンは斜めに切り、さっとかために茹でる。
- 2
にんじんは細切りにし、茹でて粗熱をとったモロッコインゲンとひじきを合わせて塩コショウする。
- 3
全部合わせたものを、マヨネーズ、しょう油、ゆずごしょうであえる。
できあがり〜♪
コツ・ポイント
お子さまがいるところは柚子ごしょうをのぞいて作っても美味しいです♡
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