さっぱり梅味☆鶏のササミ&セロリの炒め物
☆ウマウマ亭☆ @umaumatei
夏らしい、さっぱりとした梅味♪
甘酸っぱいタレが、ササミと炒めて苦味が和らいだセロリに合う合う～(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
小料理屋さんでよく注文していた『イカとセロリの梅炒め』を真似た味(о´∀`о)♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します♪
→お好みで、セロリを2～3本に増やしても美味
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- 2
鶏のササミとセロリは、食べやすい大きさに切り、
→葉っぱも刻んで入れちゃいましょう♪
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- 3
はちみつ梅は種を取り細かく刻み、【合わせ調味料】●は混ぜ合わせておく(*^^*)
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- 4
中火で熱したフライパンに、大さじ1の油を入れて鶏のササミを炒め、
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- 5
両面こんがり焼けたら、軽く塩&こしょうで味付けし、
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- 6
セロリもしんなりするまで炒める♪
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- 7
全体に火が通ったら、【合わせ調味料】を回しかけ、
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- 8
ひと煮たちしたら、はちみつ梅を入れよく混ぜ、お皿に盛り付けたら完成♪ヽ(´▽｀)/
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- 9
→夫曰く、ビール、焼酎、日本酒、白ワインにも合う味だそうです♪
→個人的には、ビールが一番合うと思います(*´∀｀)
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コツ・ポイント
セロリのシャキシャキ感より、しなっとした方が好きな方は、【合わせ調味料】●を混ぜ合わせた後、強火にして汁気を飛ばして下さい(*^^*)
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