フライパンに、オリーブオイルを多めにひき、にんにく、ビオソルトを入れる。弱火で香りを染み込ませる。

豚肉を広げるようにのせる。表面がカリカリになるように、強火で焼く。炒めるというより、両面を焼く感じ。

よく焼いたら、盛り付けて完成。焼くときに、お好みでこしょうを加えても良いです。