ヘルシーなおからのミートボール

Name: ヘルシーなおからのミートボール
Yield: 25個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから(生) 200g; パン粉 1/2カップ（200㏄容器）; アーモンドプードル 1/2カップ（200㏄容器）; 卵(L)または絹ごし豆腐100g 2個; 塩コショウ 少々; ナツメグパウダー 少々; 水 大さじ2〜3

澄圭 @cook_40127690

お肉を使わず、おからを使って作るミートボールはカロリーもコストもダウンで、とってもヘルシーです♪お好みのソースでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スウェーデンのミートボールからインスピレーションを得て、作りました。

レシピ動画は以下↓のURLです。
https://youtu.be/xD4YCjf-m_w

ヘルシーなおからのミートボール

澄圭 @cook_40127690

レシピ動画は以下↓のURLです。
https://youtu.be/xD4YCjf-m_w

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材料

25個分

おから(生) 200g
パン粉 1/2カップ（200㏄容器）
アーモンドプードル 1/2カップ（200㏄容器）
卵(L)または絹ごし豆腐100g 2個
塩コショウ少々
ナツメグパウダー少々
水大さじ2〜3

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作り方

1

材料をすべてボウルにいれ、しっかり混ぜ合わせる。
まとまりが悪いようなら水を大さじ1ずつ足して混ぜる。
2

フライパンに油を引き、丸めて焼く。
3

全体に焼き色がつけばできあがり！
好みのソースをかけていただく。

コツ・ポイント

トマトソース、ケチャップ、クリームソース、甘酢あんなど、なんでも合います。

クリームソースをかけて、ローストしたポテト、リンゴンベリージャムを添えて食べるのが北欧のスタイルです。

お肉が食べれる人は、おからを挽き肉300gに変えてね。

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つくれぽ

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澄圭 @cook_40127690

2018/02/06 14:19に公開

YouTubeにてレシピ動画配信中。本名：梅澤真弓（僧名は澄圭（ちょうけい））1975年4月28日生まれ。香川県在住のイギリス料理研究家。20代の頃、看護師の仕事をしながら吉祥寺のマノ料理学園にて洋食の基礎を学ぶ。主にイギリス料理を中心に、各国で人気の家庭料理を紹介、配信している。オリジナルレシピも時々配信します。

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