挽肉と玉ねぎだけの簡単！シンプルオムレツ
かつおとこんぶ @cook_40100492
包まないから簡単で、玉ねぎの甘味をじわっと感じる、とてもシンプルで美味しいオムレツです。
このレシピの生い立ち
オムレツの包むところがうまくできなくて、溶き卵に混ぜてしまいました。
こうすると具材が中央に片寄ることもないし、端の方を食べても均等です。
次の朝、お弁当に入れる時でも便利です。
是非、お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を少し垂らしたフライパンに火を付け、ひき肉を入れ、ほぐしたら、ナツメグを振りかけます。
-
- 2
玉ねぎのみじん切りを加え、塩コショウをして、
良く炒めます。 -
- 3
ボールに卵を割って白だしを加え、
２．の炒めた具材を入れて
混ぜ合わせます。 -
- 4
サラダ油を垂らしたフライパンに
３．の溶いた卵を流し入れ、弱火でゆっくり焼きます。 -
- 5
半分ほど固まってきたら、フライ返しでピザの様に切って、一片ずつ返します。
そのまま１分ほど焼いたら、出来上がりです。
-
- 6
お皿に取り分けたら
完成です。
ソース、マヨネーズ、ケチャップなどお好みでお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
ナツメグパウダーを使うことで、挽肉の匂いがほとんど感じなくなります。
とにかく焦げないように弱火で、ゆっくり焼いて下さい。
溶き卵を焼く時にもサラダ油を忘れないで下さい。
５．の写真はちょっと焼きすぎてしまいました。
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子供の頃から大好きなお味♡母のオムレツのレシピを引き継いで作っています。昔ながらのシンプルな作り方、シンプルなお味です♡
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