アボカドカップのサラダごはん

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

アボカドカップに、爽やかな風味のサラダごはんを詰めました♪
このレシピの生い立ち
今までにない、新しくて美味しいごはんレシピを考えました。

アボカドカップのサラダごはん

アボカドカップに、爽やかな風味のサラダごはんを詰めました♪
このレシピの生い立ち
今までにない、新しくて美味しいごはんレシピを考えました。

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材料

カップ2個分
  1. アボカド 1個
  2. レモン 小さじ2
  3. ごはん(炊きたて) 150g
  4. フレンチドレッシング 大さじ3
  5. ブラックペッパー 少々
  6. スモークサーモン 20g
  7. クリームチーズ 20g
  8. ロースハム 1枚
  9. 玉ねぎ(みじん切り) 20g
  10. ミニトマト 2個
  11. コーン(缶詰) 20g

作り方

  1. 1

    アボカドは横半分に切って種を取る。皮を破らないように身をスプーンですくう。1cm角に切り、レモン汁をまぶしておく。

  2. 2

    1は30g使います。スモークサーモン、ハム、トマト、クリームチーズは1cm角に切る。コーンは水気を切っておく。

  3. 3

    炊きたてごはんにフレンチドレッシングとブラックペッパー、みじん切りにした玉ねぎを混ぜる。

  4. 4

    2の具材を全部加え、さっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    1のアボカドカップに詰めて、できあがり♪

コツ・ポイント

アボカドの身は余るので、残りはサラダなどにお使いください。具材はゆで卵、エビ、カニかまぼこ、きゅうりなど、あるものでアレンジしてください。具沢山だと、色々な触感と味が楽しめます♪

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あさえもん
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静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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