簡単 万能 辛口唐辛子味噌
星崎紫 @cook_40055345
辛口好きな方 酒肴にピッタリ 長期保存可能で便利 野菜に少しのせるだけで野菜が幾らでも食べられる 色々な物にのせると良い
このレシピの生い立ち
店でこの料理が出てきて美味しくて家で自分流に作って見ました 美味しく出来たので載せました
これを食べると体がぽかぽか 目もパッチリ頭も冴えます
簡単 万能 辛口唐辛子味噌
辛口好きな方 酒肴にピッタリ 長期保存可能で便利 野菜に少しのせるだけで野菜が幾らでも食べられる 色々な物にのせると良い
このレシピの生い立ち
店でこの料理が出てきて美味しくて家で自分流に作って見ました 美味しく出来たので載せました
これを食べると体がぽかぽか 目もパッチリ頭も冴えます
作り方
- 1
辛口唐辛子です
-
- 2
枝から取って赤 緑 葉っぱに分けました今回は緑色の唐辛子を使います
-
- 3
唐辛子を縦半分に切り小スプ−ンで種を取り除く
-
- 4
3を細かく切る
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- 5
鍋に油を入れ強火で唐辛子を入れよく炒め調味料を入れ弱火で練るゴムべらで底を混ぜた時底が少しの間見えるくらいまで練る
-
- 6
出来あがったら保存容器に入れる
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コツ・ポイント
唐辛子が辛いので薄手のナイロン手袋をはめて切ったり種を出すこと
少し辛いのでお好みに応じて唐辛子の分量を減らしてください
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