ゆで卵コロッケ
まっくろさくすけ @cook_40281627
卵が余ってる時におすすめのレシピです。
ジャガイモのコロッケみたいに丸めたりする手間がかからないので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
今は亡き小林カツ代さんのレシピです。
とても美味しくて簡単にできるので、我が家の定番料理です。
ゆで卵コロッケ
卵が余ってる時におすすめのレシピです。
ジャガイモのコロッケみたいに丸めたりする手間がかからないので簡単にできます。
このレシピの生い立ち
今は亡き小林カツ代さんのレシピです。
とても美味しくて簡単にできるので、我が家の定番料理です。
作り方
- 1
ゆで卵は刻んでおく。
玉ねぎは薄くスライス。
ウインナーは細かく刻む。 -
- 2
パン粉以外の材料を混ぜる。
-
- 3
混ぜた材料をパン粉にポトポト落としてパン粉まみれにする。
-
- 4
180℃の油で色よく揚げる。
-
コツ・ポイント
パン粉まみれにした段階では柔らかくてまとまりづらいですが、揚げると生卵が固まるので大丈夫です。
８個くらいになるようにすると作りやすいです。
ウインナーをロースハムや海老に置き換えたり、アスパラガスを細かく切って加えてもいいです。
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めちゃうま♪ゆで卵を刻んで！卵のコロッケ めちゃうま♪ゆで卵を刻んで！卵のコロッケ
え？中身はゆで卵のみじん切り！記念日やパーティに合うサプライズコロッケジャガイモコロッケよりも中がふわふわです
☆LIME☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20111276
