磯の香りがたまらない♪青海苔の天ぷら

Name: 磯の香りがたまらない♪青海苔の天ぷら
Yield: 4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥青海苔 20g; 片栗粉 大さじ2～3; 天ぷら粉 60g; 冷水 100ml; サラダ油(揚げ油) 適量

福島県 @fukushima

揚げたてサクサクを頬張れば口いっぱいに磯の風味が広がります♡おつまみはもちろん、うどんやそばと一緒に食べるのもおススメ！
このレシピの生い立ち
このレシピは「そうま海の幸　浜料理レシピ」（相馬双葉漁業協同組合　女性部相馬支部）に掲載されています

磯の香りがたまらない♪青海苔の天ぷら

福島県 @fukushima

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材料

4人前

乾燥青海苔 20g
片栗粉大さじ2～3
天ぷら粉 60g
冷水 100ml
サラダ油(揚げ油) 適量

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作り方

1

乾燥青海苔を水で戻してよく洗い、水分がなくなるまでよくしぼる
2

1をボウルに移し片栗粉をまぶす
3

違うボウルに天ぷら粉と冷水をいれて混ぜ、2に入れる
4

3をヘラに薄くとり、熱した油の中に流し込むように入れて、サッと揚げる
5

しっかり油を切り、器に盛り付けて完成。塩やめんつゆで召し上がれ

コツ・ポイント

衣は薄くつけた方が青海苔の風味をより楽しめます。
相馬市松川浦の青海苔の収穫・出荷が、震災後7年ぶりに再開されています。是非松川浦の青海苔を御賞味ください

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2018/02/13 05:05に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

天ぷら片栗粉テンプラ粉

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