【リメイク】ポテトのミートソースグラタン

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

残ったミートソースをグラタンに変身させます。
このレシピの生い立ち
相模原市の管理栄養士考案によるムダなくおいしい 家DE出さない!フードロス!x学校給食の人気メニューを活用したリメイクレシピ!

【リメイク】ポテトのミートソースグラタン

残ったミートソースをグラタンに変身させます。
このレシピの生い立ち
相模原市の管理栄養士考案によるムダなくおいしい 家DE出さない!フードロス!x学校給食の人気メニューを活用したリメイクレシピ!

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材料

4人分
  1. じゃがいも 中3個
  2. ピザ用チーズ 40g
  3. ミートソースの残り 80~100g
  4. パン粉 大さじ4
  5. セリ 少々
  6. バター 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは1cm程度の角切りにして、楊枝が刺さる程度軽くゆでるか蒸す。耐熱性のグラタン皿にバターを薄く塗っておく。

  2. 2

    1のじゃがいもをグラタン皿に並べ、ミートソース、ピザ用チーズ、パン粉、パセリをのせる。

  3. 3

    表面に焦げ目がつく程度、オーブンで焼く。

コツ・ポイント

じゃがいもの芽や緑の部分は、取り除いて使いましょう。

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